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家常葱油饼的制作方法

作者:圣宝机械 日期:2014-07-03 浏览:

大家对于葱油饼并不陌生,外酥里嫩,撕着吃或切着沾酱吃,味道回味无穷。下面是制作葱油饼的方法,大家没事时可以自己动手做做。

首先把面粉倒入盆中,分次加入热水,加水的同时用筷子搅拌均匀。然后再放入冷水,把面揉成面团,往盆口盖上湿布,静置半个小时。

半小时后把面团揉光滑,然后把面团切成小段,用擀面杖擀平、擀长,涂上一层油,并把准备好的食盐和葱花撒上,再把抹上的食材卷到面里面,卷好后面呈长圆条状,往一个方向盘起来,再用擀面杖轻轻擀薄,这时,一个葱油饼坯就做出来了,下面就开始烙了。

先往锅中倒入适量的油,把油均匀散开,再把饼坯放进锅中烙即可,可以回来多翻动几次,直到两面都成金黄色即可,这时,一张葱油饼就做好了。

现在市场上有专门用来烙饼的机器-饼烙机,只要把面团放到机器上面,机器会自动压薄、烙熟,不粘锅,并且在烙制的过程中会释放对人体有益的铁元素,不仅能烙葱油饼,还能烙各种大饼、煎饼、水煎包、烧鸭薄饼等。

(本文由圣宝【烙饼机】发布)


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